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2018年10月16日

プチみやざき観光

週末、福岡の生徒さんが
宮崎にいらっしゃいました

ということでプチ宮崎観光


お天気に恵まれましたので
青い空、青い海を思う存分
味わっていただきました

か、風が・・・・

近くのスーパーで食べたいものや
お土産もたくさん買い込み


堀切峠では、お約束のソフトクリームを食べ


ちなみに、私はエビ味


たっぷり宮崎を楽しんで貰いました

ぜひまたいらして下さい(^^♪

  


2018年10月13日

栗といえば・・・

栗の帯にちなみまして
栗といえば・・・

先日、栗きんとん屋さんに
行ってきました


このお店、いつも開いてるわけではなく
季節限定なんです


いつも食べられないからこそ
栗の季節がきたー!!
って感じでワクワクしますよね


販売しているのは
「栗おはぎ」と


「栗きんとん」のみ


という、潔さ


栗の香りと甘味とホクホク感が
たっぷり堪能できる
季節限定の美味しさでした(^^♪


  


2018年09月13日

おからビスコッティ作りました

息子が

「夕方学校で食べる軽食が欲しい」

というので

そういえば、私も毎日お昼に
SOY JOY買うの勿体無いし
と思い

久しぶりに
「おからビスコッティ」
を作りました

ダイエット中のお供として
数年前は欠かさず作ってたのですが
最近、忘れてましたので

自分のブログでレシピ検索
ありました!!

材料まぜてナマコ型に伸ばして

オーブンで焼いたら

適当にカットして


断面も焼いたら出来上がり

という、簡単なレシピです

詳しいレシピはこちらから…

今回は、娘ちゃんイチオシの

グラノーラを混ぜてみました

簡単ですけど
久しぶりにノンビリ焼き菓子つくり
楽しかったです(^^)/





  

2018年09月10日

ワインを楽しむ会に行ってきました

先日、酒屋さんが主催された
女性限定のワインを楽しむ会に行ってきました


会場に入るなり
ウェルカムドリンクと
スイーツのサービス

ううう、気分が上がります

開会と同時にスパークリングワインで
乾杯しましたら


コースのお料理に合わせて

準備されている12本のワインの中から
好きなものを選んで


好きなだけ飲んでいいという
夢のような企画でした


お料理も、もちろん
おいしかったですし


女性ばかりでしたので
9番のワイン、そちらのテーブルにありますか??
とか
11番のワインおいしかったので飲んでみません?とか
もう、ワイングラス片手に盛り上がる盛り上がる

この日はじめてお会いする方々とは思えないほど
皆さんご親切で楽しかったです

で、せっかくお会いしたのですから…と
同じテーブルだった方々とこの後
大好きなお店で立ち飲みに行ってきました


あれだけ飲んで食べたにもかかわらず

また、飲む


食べる、おしゃべりするで
本当に楽しい夜でした~\(^o^)/



  

Posted by Qちゃん at 12:00Comments(0)食べたモノの画像

2018年08月31日

おとうふ屋さんの大豆バー

先日、購入しましたこちら

おとうふ屋さんの大豆バー
確か250円前後だったような?
(覚えてない(^-^;)

SOYJOY代わりに買ってみたのですが
これが、素晴らしく美味しかった
(値段はかなりお高かったけど…)

開けると、こんな感じ

チョットした焼き菓子のような見た目

入ってる材料も
身体に優しいものばかりで


味はSOYJOYというよりは
「ブリスボール」みたいな
しっかりした重厚な甘さと歯ごたえ

ただ、袋の開け口のようなものがなく
かなり開けずらかったですが…

うーん、美味しかった

さてさて、本日東京最終日


頑張ります~\(^o^)/









  

2018年08月23日

ゴーヤのかき揚げ

昨日、台風19号の余波が残る
庭に出てみたら

けな気にもゴーヤがなってたので


収穫してかき揚げにしました

作り方は簡単

種もワタもあまり気にせず
ゴーヤをザクザク切って

コーンと
いつもなら塩昆布を入れるのですが

塩昆布を切らしていたので
この日は小エビで

ついでに一緒に収穫した
シソの葉も投入


適当にてんぷら粉を入れて

(テキトーすぎ??)

さっくり混ぜたら


水の代わりに


冷たいビールを注いで

混ぜたら

スプーンでひとまとめにして
油で揚げるだけ


必然的に、揚げたてをツマミに
残ったビールを飲むことになります(笑)


塩昆布買っとかなきゃ(^-^;

  

2018年08月11日

息子の料理

高校三年生の息子
部活を引退してからも
課外授業に体育祭の準備にと
毎日忙しくしていますが

昨日は珍しく午後から休みでしたので
久しぶりに一緒にお買い物に行って

帰ってから息子が料理してくれました



唐辛子とゴマをすり鉢で
何やらゴリゴリと当たってるな?
と思っていたら

出来上がったのは、これ


辛麺でした

ゴロゴロ入ってるにんにくと
香ばしいひき肉と
優しい卵の味に
ガツンとくる辛さで

美味しい~!!
辛い~!!

の繰り返しでした

むすこ君ありがとう\(^o^)/


  

Posted by Qちゃん at 15:21Comments(0)食べたモノの画像

2018年05月10日

はじめての生徒さんでした

昨日のレッスンは
前回体験レッスンを受講された方でした
(その時の日記はこちらから…

この日からいよいよ本格的なレッスン

とはいうものの
資格取得のためではなく
自分が着物を着られるようになればイイ
というのが目的の方なので
ご自分の体系に合わせた自装がメインのレッスンです

お母様が買って持たせて下さったという
紅絹裏の綺麗な織の着物に
今回はじめて袖を通されたそうで
きっと着物も喜んでくれたはず

帯は博多正絹の半幅帯でした

こちらは数回先にレッスンを始めた方

義理のお母様の着物だそうで
着付けの話を電話で聞いて
お母様も喜んで下さっているそうです

そうやって着物の由来や
お話を楽しくお聞きしながら
着付は補正から帯結びまでみっちり


着あがったあとの手直しの方法なども
お話して出来上がりです


綺麗に出来上がったので
脱いでしまうのが惜しいくらいでした


左側の緑の着物の方は、実はアメリカンケーキの先生で
毎回ビックリするくらい美味しいケーキを
ご馳走になっちゃっています


この日のケーキは「ハミングバード・ケーキ」だそうで
中に、バナナに林檎にパイナップルにナッツが入ってて
ハミングバードも食べに来るくらい美味しい!
というケーキなんだそうです

確かに断面を見ると具がギッシリ
見た目から美味しそう!!

ケーキは甘いだけじゃなくて
シナモンのアイシングがアクセントになってて
果物やナッツの食感も楽しく
あっという間にペロリと食べられちゃう美味しさ
(とてもダイエットできません(笑))

今までアメリカンケーキって
なんとなく、重くて、甘くて、やたら大きい
というイメージだったのですが

彼女に頂くケーキのお陰で
全くイメージが変わりました

毎回ペロリと食べちゃって危険です

あ、着物の話より
ケーキの話メインになっちゃってました(笑)

そのくらい
美味しいケーキと
美味しい紅茶で
おしゃべりがはずむ楽しいレッスンでした

もちろん、季節に合わせて
着物も楽しんでくださいませ~\(^o^)/

ちなみに、この日の私の取り合わせは
こんな感じでした


今は亡き祖母が
私が高校生の頃縫ってくれたキモノなので
ちょっと小さめなのですが
今の季節になると、毎回登場するキモノ

高校生の頃選んだ割りには
色柄が古典的で地味なので

ネコさんのトランプ柄の
洒落袋帯を


銀座結びにして


ベネトンの帯揚げ帯締めを合わせ
ちょっとお茶目にしてみました


そうそう、午後からは
来月に迫っている
厚生労働省認定の社内検定に向けて
レッスンされている方の特訓


ちょっと不安だった
他装のポイントが


あちこち改善されて
なんとなくイイ感じになってきました

あとは時間内に仕上がるよう
練習あるのみ!!

頑張って下さいませ\(^o^)/






  

2018年04月10日

自家菜園バンザイ

春になって、暖かくなって
我が家の庭も伸び盛り



いや、もう伸びすぎて
何がなんだか分からなくなっていますが(^^;

メインは冬から愉しんでたパクチーと
春になってグンと伸びてくれたスナップエンドウ


朝に夕方にと、1日1回は
必ず収穫しております
(それもご近所さんとお喋りしながら)

一回の収穫量はこの位

パクチーはお浸しにして食べないと
消費しきれない量です

でも、一番のお気に入りはかき揚げ

これなら家族も喜んで食べてくれます
(私以外の家族はパクチー嫌い(^^;)

揚げたてにカレー塩を振って
サクッと食べてビールをぷは~!

最高です\(^o^)/


  

Posted by Qちゃん at 12:00Comments(0)食べたモノの画像

2018年03月10日

パクチー好き必見!てんし様のレシピ

春らしい暖かな日が続いています


我が家のパクチーも
グングンと伸び盛り


採っても採っても
次が生えてきて嬉しい悲鳴です


一度に収穫する量はこのくらい

私の片手で握れる最大量なので
丁度花束くらい?
大きなボール一杯分になります

さてさて、こんなにたくさんのパクチー
いくら好きだとはいえ
生でパクパク食べてばかりでは
飽きてしまいます。

そんな時、助けて頂くのが
長年のブログ友(と私は思っている)
「てんし」様のブログのレシピです
てんし様の過去ブログはこちらから…

以前よりてんし様のレシピは
すごく美味しそうで大好きなのですが
ここ最近のパクチーレシピは
パクチー好きにはたまらない
素晴らしい品ぞろえ(っていうのかしら?)です

パクチーと青唐辛子のサラダ

パクチーと青唐辛子の混ぜご飯(おにぎり)

パクチープレート

パクチーのジェノベーゼ

パクチーのジェノベーゼ(アゲイン)とパクチーの茎と根のきんぴら

おからのパクチーハンバーグ

黒レンズ豆のパクチーカレー

パクチーと大葉入りお豆腐の春巻き

パクチーねぎ塩入り揚げの包み焼き

パクチー納豆とパクチーのきんぴら

あああ、もうどれも美味しそうでしょ?

ということで、最近は
いつも参考にさせて頂いております

ちなみにてんし様
本業はうちの娘も尊敬している
フルート奏者さんです

パクチー好きの皆さん
てんし様のブログをチェックですわよ!(^^)!












  


2018年03月07日

初めての方のレッスン

さてさて、東京から帰ってきたばかりですが
この日は宮崎での着付けレッスン

それも初めての方のお宅にお伺いしたので
とってもドキドキでした


が、初めてお会いするとは思えない程
とっても気さくな方で
子供さんの卒業式に着る取り合わせを
お見立てさせて頂きました


次回からは、普段着の着付けも
体験して頂きましょうね~
と、お話ししながら
お茶タイムだったのですが

なんとお菓子の先生をされている方で

お台所には二台もオーブンが!!
素敵です~!!

お稽古の後ですから…と

エルダーフラワー・コーディアルのお湯割りに
レモンを浮かべてもてなして頂いた上に

手作りのニューヨークチーズケーキに

紅茶を頂きながら

アイシングの作品を見せて頂き


これまた、うっとり


その上、お土産までいただいちゃいました

なんとも嬉しいおもてなし
有難うございました\(^o^)/

さてさて、午後からは
先日の認定式で教室長を取得された方


この日もとっても素敵な取り合わせでした


これからは亡きお母様も持っていらした
厚生労働省認定
全日本和装コンサルタント協会社内検定
3級着物着付け指導士を目指して
お稽古していきます


まだまだ高みを目指して!

頑張って下さいませ\(^o^)/




  


2018年01月12日

枝豆ペペロンチーノ

着物と全然関係ありませんが…

自他ともに認めるビール好きです

パパパっとおつまみを作って
一秒でも早くゴクゴク飲みたい!
と、いつも思ってます(笑)

で、そんな時の定番オツマミ

常備してある冷凍枝豆を使いました
「枝豆ペペロンチーノ」
をご紹介します(^^♪

まずはオリーブオイルに
スライスしたニンニクと鷹の爪をいれまして


温まったら、凍ったままの
枝豆を大胆に投入


大胆にフライパンをあおって
全体に油がまわり枝豆が温まったら

味付けします

もともと塩味のついている枝豆ですので
軽く塩コショウするだけで

味の決め手はこれ

昆布茶です
玉露園

これでグッと味に深みがでて
ビールが進む味になります

このメーカーのは顆粒状なので
簡単に味が全体に馴染みます

この顆粒が見えなくなるまで
フライパンをあおって
全体に味が馴染んだら出来上がり

あっという間に美味しいオツマミの出来上がりです

ビールが進みすぎるのがたまに傷ですが(^^;
ぜひお試しくださいませ~!!

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中  

2017年10月31日

美味しい思い出

福岡レッスンでの美味しかったもの

生徒さんからいただきました

コーヒー大福

ほど良い甘さにフワフワ生クリーム入り

このままでも、冷やして食べても
美味しい優れものです

別の生徒さんからいただきました

イタリアのパン(スイーツ?)
「スフォリアテッラ」

中にいろんな味のクリームが入っていて
翌日でもサクサクのままな不思議な生地です

そして…
母と一緒に行った


ビアホールでの大ジョッキ(笑)


どれも美味しかったです~\(^o^)/

  

Posted by Qちゃん at 23:55Comments(0)食べたモノの画像

2017年06月16日

初めての飲み会

5月末から少しだけですが
パートに行きはじめました

本日は社長の提案で
急きょ決まった飲み会でした


仕事中はなかなかユックリと
お話できませんので


美味しい料理と


美味しいお酒で
久しぶりに飲みすぎました(^^;

  

2017年03月06日

おからビスコッティ作りました

今年に入ってダイエットしています!

ということで、外出先でお昼ごはん
なんて時には豆乳と共に
大塚製薬さんのSOYJOYの
お世話になることが多いのですが

特にゴールデンベリー味がお気に入り(^^♪

なのですが…

毎回購入するとなると
主婦にとっては意外に高い気がするので…

そういえば以前はよく
「おからビスコッティ」なるモノを
作ってたことを思い出しまして
2009年のブログはこちらから
2011年のブログはこちらから

久しぶりに作ってみました
レシピ忘れてたので
以前のブログを見て復習(^^;

おから 130グラム
小麦粉 130グラム
砂糖  50グラム
卵   1個
ベーキングパウダー 6グラム
です


今回は小麦粉の分量を2~30グラム減らして
その分、きな粉を入れたバージョンと
純ココアを混ぜたチョコ味を作ってみました

で、これらをゴニョゴニョと混ぜたら
グラノーラを100グラムぐらい
豪快にザザっと加え


ひとまとめにします


これをなまこ型に形づけ
表面に自然塩を振って
ちょっと味にアクセント

200℃に予熱していたオーブンで
20分くらい焼きます(様子を見ながら)

一度取り出して
1センチ巾くらいに切り分けたら
切り口を上にして

180度で10分くらいつつ
両面焼いたら出来上がりです



小麦粉を使っている時点で
SOYJOYさんにはかないませんが(^^;


粗熱がとれたら保存袋に入れて
ダイエットのお供に活躍して頂きます

作りながら、かなり味見したので
ダイエットになりませんでしたが(^^;

  


Posted by Qちゃん at 17:36Comments(0)食べたモノの画像

2017年03月06日

パクチー三昧

ようやく週末
ホッとした時間

庭を見ますとパクチーが
嬉しそうに伸びていましたので

ブチブチブチっと収穫して
まずはかき揚げに

揚げたてサクサクに
塩コショウ、ガラムマサラを振って
ビールとくぅうううう~!

家族が帰ってくる前の
チョット一息、一人飲みです(笑)

次は、ちくわの穴に
パクチーをワシャワシャと詰めまして
スイートチリソースとマヨネーズを添えて

これは友達に教えて頂いたレシピ
手軽で美味しかったです

残ったパクチーは全部まとめて
レンジでチンして熱々のうちに
ごま油とポン酢と鰹節をかけて
簡単お浸しに
(写真撮るの忘れました(^^;)

ああ、パクチー三昧
幸せでした(^^♪


  


Posted by Qちゃん at 16:53Comments(0)食べたモノの画像

2016年12月13日

食べるショウガ作りました(^^♪

キレイな生姜を沢山頂いたので
何か美味しいレシピはないかな?と
COOKPADさんで探してて見つけた
食べるショウガ

試しに作ってみました


確かに美味しいし
何にでも合う!!

冷え性改善や
風邪のひきハジめにも
なんか効きそう!

気に入ってます(^^♪
  

Posted by Qちゃん at 14:40Comments(0)食べたモノの画像

2016年11月30日

中国茶の会に行ってきました 前編

先日、母と一緒に初めて
中国茶の会に行ってきました!

各テーブルには茶盤が置いてあって
各自の前には茶杯と聞香杯が
準備してあります


これだけで既にワクワク

中国茶のルーツや歴史を
お聞きしながら
お料理はどんどん運ばれてきます

まずは刀根鶏の生ハムサラダ


これにはナツメやクコなど
身体によさそうなものが沢山入った
「八宝茶」を氷砂糖抜きで
香りも味もふくよか!
なんだか、食前酒を楽しんでいるみたいで
ワクワクします

その後、三種の蒸し点心には


台湾南投県産の「凍頂烏龍茶」

聞香杯も使ったりして
一気に中国茶っぽくなってきました

そもそも中国茶と聞くと
まず第一に思い浮かぶのが烏龍茶
ですが、実は中国でも
一番飲まれているのは緑茶なんだそうで

説明をお聞きしながらいちいち
へえ~と感心してしまいます

そしてこの凍頂烏龍茶
もちろんペットボトルのものとは大違い
(そりゃそうですが(^^;)

とても良い香りで口中すっきり
沖縄の「べにふうき」と同じく
メチル化カテキンを多く含んでいるらしく
アレルギーにも効くそうで
美味しい上に身体にもイイとは
有り難いことです

さて、点心の後はお魚


カガミエバというお魚を
さっと蒸してあるそうで
あっさりとした味わい

これには、魚の生臭さを
消すために香りの良いお茶を


ということで、中国福建省産の
「茉莉白龍珠」というお茶を

最初はコロコロした小さい粒ですが
これに熱いお湯を高い位置から注ぎます


と、お花のようにふんわりと
開いてくるんですよ


味や香りだけでなく目にも美しいこのお茶
母にお土産で買ってもらいました
有難うございます(^^♪

後編へ続く・・・  

Posted by Qちゃん at 12:12Comments(0)食べたモノの画像

2016年11月06日

Rの付く月なので…

突然ですが・・・

美味しいもの食べて
美味しいお酒を飲みたいねえ~

と、いつもの飲みメンバーに声をかけて
「牡蠣を食べる会」を開催しました


シーフードバルにて
ワインをボトルでガンガン頼みつつ
生ガキに蒸し牡蠣、焼き牡蠣と




そうそう、牡蠣フライも
忘れちゃいけません


と、ひたすら
好きなモノと好きなお酒


たっぷり頂いた夜でした


ご馳走さまでした~\(^o^)/
  

Posted by Qちゃん at 17:27Comments(0)食べたモノの画像

2016年08月05日

キモノ女子会に行ってきました

東京在住の教室長の先生が
宮崎にいらっしゃっているので
急きょ「キモノ女子会」なるものを
開くことになりました\(^o^)/


はい、女子というには
ちょっと年が行き過ぎているのは
重々承知ですが(^^;

スペインバルのお店で
美味しい料理に


美味しいお酒


久しぶりに会う方や
初めましての方も
他愛もないおしゃべりで
時間が足らずに
そのまま二次会へ(笑)


うふふ、よく飲みますね~


この幸せそうな顔の
目の先は…

大好きなピザです

よく飲んだし
よく食べたし
よく笑いました(^^♪

最後は好きなイケメン俳優は誰?
なんて、ホントどうでもイイ話なのに
乙女のようにキャッキャと
盛り上がってました

さて、帰る前に
コンビニで買った
〆の一杯


いや~、楽しかったです
またやりましょう?
有難うございました\(^o^)/

・・・おまけ・・・

女子会に行く前に
Emi先生とちょっとフライング飲み会
0次回というやつも楽しんでみました


まずは立ち飲み屋さんで
ゴーヤのオロチョン漬を
つまみながら


軽く一杯


次は、丁度ハッピーアワーだった


ブリティッシュパブに寄って


ピクルスと枝豆をツマミに


またまた軽く一杯


着物を着た女性が2人
特に目的もなく
ヘラヘラと寄り道しながら
飲み歩くのも楽しいものです

その後、ちゃんと女子会に合流して
また飲んだのですから
本当によく飲んでますわ(^^;
  

Posted by Qちゃん at 15:46Comments(0)食べたモノの画像