Qちゃんのキモノde子育てしましょ！

昨日は息子が部活で県外に
遠征試合に行ってくれたお陰で？
久しぶりにノンビリとした日曜日

溜まっていた家事を済ませて

気になっていたことを細々と…

庭のパクチーが伸びて
ほったらかしてたら結実してしまったので
乾燥させて自家製コリアンダーシードを
作ってみました



枝からちぎって、細かな汚れを除いて



瓶に詰めたら出来上がり



これで、しばらくは
コリアンダーシードを買わなくても済みそうです

そうそう、庭のバジルが伸びてたので
毎年恒例「塩バジル」も作りました

作り方はこちらから

庭のバジルの葉を積んで



水気を切って



多めの塩でつけるだけ



とっても簡単ですし
見た目は不細工ですが(^^;



次のフレッシュバジルの季節まで
ずっと楽しめるお利口さんです



簡単な使い方はこちらから

ついでに、余ったバジルの葉で
バジルペーストも作りました



これはフレッシュバジルと塩と
ニンニクとオリーブ油を
フードプロセッサーで混ぜただけ

以前は松の実やナッツを使って
バジリコソースを作っていました
この方が簡単で応用範囲が広い気がします

庭のバジルやシソの葉も
あと少しは元気そう？

秋になる前に、もう少し
愉しませてもらいます＼(^o^)／