2014年06月01日
夏日でしたので
5月だというのに
各地で夏日を記録するくらい
暑い日が続いていますね
ここ、南国宮崎も
夏と見まがうほどの暑さです
そんな日は、お買い物に行っても
ミョウガだとか茄子だとか
ついつい、涼を感じる野菜に
手が伸びてしまいます
ということで、この日の晩御飯は
焼きナスを使いまして
焼き茄子とアンチョビペーストと
オリーブ油とニンニクで味付けした
焼きなすとミョウガの冷製パスタに
チキンカツのトマトソース添え
横に添えた焼きキャベツも
甘みたっぷりです
暑い暑い昼間でしたが
その分、キレイな夕日と
日が沈んだあとの
キレイな夕空を見せてくれました
お天気が良いと
気持ちも嬉しくなっちゃいますよね?
各地で夏日を記録するくらい
暑い日が続いていますね
ここ、南国宮崎も
夏と見まがうほどの暑さです
そんな日は、お買い物に行っても
ミョウガだとか茄子だとか
ついつい、涼を感じる野菜に
手が伸びてしまいます
ということで、この日の晩御飯は
焼きナスを使いまして
焼き茄子とアンチョビペーストと
オリーブ油とニンニクで味付けした
焼きなすとミョウガの冷製パスタに
チキンカツのトマトソース添え
横に添えた焼きキャベツも
甘みたっぷりです
暑い暑い昼間でしたが
その分、キレイな夕日と
日が沈んだあとの
キレイな夕空を見せてくれました
お天気が良いと
気持ちも嬉しくなっちゃいますよね?
Posted by Qちゃん at 22:46│Comments(0)
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