2018年08月23日
ゴーヤのかき揚げ
昨日、台風19号の余波が残る
庭に出てみたら
けな気にもゴーヤがなってたので
収穫してかき揚げにしました
作り方は簡単
種もワタもあまり気にせず
ゴーヤをザクザク切って
コーンと
いつもなら塩昆布を入れるのですが
塩昆布を切らしていたので
この日は小エビで
ついでに一緒に収穫した
シソの葉も投入
適当にてんぷら粉を入れて
(テキトーすぎ??)
さっくり混ぜたら
水の代わりに
冷たいビールを注いで
混ぜたら
スプーンでひとまとめにして
油で揚げるだけ
必然的に、揚げたてをツマミに
残ったビールを飲むことになります(笑)
塩昆布買っとかなきゃ(^-^;
庭に出てみたら
けな気にもゴーヤがなってたので
収穫してかき揚げにしました
作り方は簡単
種もワタもあまり気にせず
ゴーヤをザクザク切って
コーンと
いつもなら塩昆布を入れるのですが
塩昆布を切らしていたので
この日は小エビで
ついでに一緒に収穫した
シソの葉も投入
適当にてんぷら粉を入れて
(テキトーすぎ??)
さっくり混ぜたら
水の代わりに
冷たいビールを注いで
混ぜたら
スプーンでひとまとめにして
油で揚げるだけ
必然的に、揚げたてをツマミに
残ったビールを飲むことになります(笑)
塩昆布買っとかなきゃ(^-^;